Zapečene palačinke sa mlevenim mesom i paradajzom
Zapečene palačinke sa mlevenim mesom i paradajzom
Vrijeme pripreme
60 min
Vrijeme kuvanja
20 min
Broj porcija
6 porcije
Sastojci
Za palačinke
- 3 jajeta
- 125 g brašna
- 125 g mleka
- malo soli
Za fil:
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 kašike ulja
- 350 g mešano mleveno meso
- 2-3 patadajza
- 250 g krem sira
- 100 g kačkavalja
- 100 ml mleka
- 1 žumance
- 1/2 kašičice origano
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu so
- malo začinske crvene paprike
Uputstvo za pripremu
- Umutiti smesu za palačinke. Palačinke ispeći na zagrejanom ulju u tiganju.
- Onda na zagrejanom ulju dobro upržiti sitno isečen crni luk sa mlevenim mesom.
- Dodati seckani paradajz na kocke, 3 kašike krem sira, posoliti, pobiberiti i začiniti crvenom paprikom. Palačinke filovati smesom od mesa. Uviti palačinke i iseći na kolutove (dužine 4 cm). Kolutove ređati u podmazanu vatrostalnu činiju, tako da budu okrenute na gore. Preostali krem sir, žumance, mleko, origano i biber umešati, pa preliti preko palačinaka. Preko posuti rendanim kačkavaljem i peći oko 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
